清涼裝

尚未進入端午，卻早已熱到叫人吃不消。

孟小姐為了讓二女兒的寶貝熊也能消消暑氣，特地替它換上清涼裝，在漫漫的炎熱酷暑期間，能降降溫。

p.s. 哎呀，這張好像拍的有點春光外洩...各位看了是否沁涼有勁多了呢？

祝你身體健康

市售的健康食品如此繁多，怎麼樣才知道自己砸大錢所購買的維他命等等保健食品具有功效，或是非摻雜亂七八糟的成分呢？

對健康食品服用多年的孟小姐與吳先生提供兩個簡單的測試方法，可以看看自己每日所吞服的葡萄籽或是魚油究竟如何？

根據研究指出，葡萄籽含花清素，具優異的抗氧化功效，其他萃取物也能抑止膽固醇囤積在血管壁，另一個重要功能便是排解毒素。那究竟如何知道其排毒功能與否呢？測試很簡單，將碘酒滴入一杯清水中，此時杯中呈現棕赫色，然後將您所服用的葡萄籽切一小部分，把切下的細粉灑入碘酒水內，以筷子稍攪拌，要是整杯水恢復清水的透明色，表示說，您所購買的葡萄籽品質相當不錯喔，要是攪了老半天沒啥反應，意思就是，您買到膺品啦！

另外一項小實驗，就是測試魚油到底純不純？市面上常聽到摻了沙拉油的魚油，還真噁心，不但Omega-3（Ω-3）不飽和脂肪酸沒能降低三酸甘油脂、血壓和血脂，反而在心臟內累積更多的脂肪！將平日服用的魚油從包裝或是瓶罐中取出一兩顆，放在小碟子，擺入冰箱上層的「冷凍庫」，待整個凝結時，用肉眼就可分辨，假如有沙拉油或其他不純的油在其中，膠囊會呈現兩種不同的顏色...。

大家趕緊試試吧！千萬別花錢當冤大頭。如果各位需要孟小姐與吳先生推薦他們自己服用的品牌，或是交換心得，歡迎留言喔！

祝大家身體健康！

p.s. 要是早些年孟小姐與吳先生便發揮科學研究精神，應該會得到諾貝爾化學獎吧！

熱呆了

從大女兒從德國回台灣後，迄今正好滿月，無一日不哀嚎：「好熱、好熱、真的好熱！」不僅飽受黏膩之折磨，大女兒甚而熱到疹子如雨後春筍般的竄出，奇癢難耐。

孟小姐卻非常優雅地甩甩她的秀髮後，回應著：「不會啊，哪裡會好熱，我都不覺得熱。」

「娘，你嘜拜託一下，別說你沒腿毛，就連眉毛都相當稀疏，當然不會熱啊！」大女兒可是完全遺傳了吳先生的「毛手毛腳」，「無毛」豈能體會「多毛」之苦呢！那種感覺，就好比說在酷熱的豔陽下，還穿著貂皮大衣！

大家能想像有多麼難受了吧，下次不妨試試，親自體會一下。

論文寫作 Part 2

話說大女兒的論文寫作 如火如荼地展開，可惜成效不彰，有時枯坐一上午，寫不出兩百字。翻開學長姊們致贈的論文，各個不僅頭頭是道，最重要的是，頁數夠多，看起來體面。更為驚人的是聽說一準碩士生共交了215頁之多的「大」作！這簡直非常人所及！

面對如此的天賦異稟，實在佩服到五體投地。

今日已「搏鬥」與「掙扎」六、七個鐘頭，大女兒終於受不了，索性關起電腦，到樓下躺在硬梆梆的木椅上，與吳先生、孟小姐同觀賞某齣韓劇。

才在片頭曲，大女兒倏忽驚叫一聲：「不會吧！竟然已經135集了！」她的意思是怎麼演來演去都還在這個橋段？兩個星期以來劇情一點進展都沒有，實在太會拖戲！

此時，吳先生有感的說：「寫論文也要這樣，拖戲才有許多廢話台詞可以寫啊，你也要學學，這樣論文的字數才夠多。」

繼上回孟小姐的「論文乃集多方創意之大成」後，吳先生的「論文拖戲論」又成了大女兒寫作時的一種奉行指標。

原來，一個碩士論文，能激發出如此多的「學說」（大家看是「胡說」吧），人的潛能果真是激發出來的！

520

三十年前的今日，吳先生與孟小姐在眾人的祝福之下，踏入紅毯的另一端。那時民風保守，哪有什麼「520」「我愛你」的浪漫意境！應全屬巧合罷了。

照理說，二人的結合應如中國文學大師葉慶炳教授在〈舵手與司爐〉中所云，從這天開始，雙方擁有了另一半，自己變成了二分之一，但事實上，談何容易！

新郎新娘來自不同的家庭，有著不同的成長背景，連價值觀可能都差的天南地北。要說是天造地設，恐怕只能說是注定要兜在一塊兒學習「凹」與「凸」的互補精神吧！

相處三十乘以三百六十五天之多，大吼大吵從不曾少過，離婚二字也不曾離開口中，說也奇妙，這樣竟也熬到了珍珠婚。不久前新聞才報導台灣離婚率急奏攀升，以每日177對辦理離婚的速度，稱霸亞洲！所以能對彼此忍耐三十年，實在了不起。

可惜呢，一場傾盆大雨澆熄了要慶祝珍珠婚的熱情，加上在外求學的老二與老三也未返家，只好待珊瑚婚紀念日再來擴大慶祝吧！

一本萬利？

為了讓大女兒早日能完成論文大業，孟小姐決定親自「鞭策」著大女兒到鎮上唯一的圖書館找資料。

借書時，大女兒好奇的問館員現在是否仍舉辦好書交換的活動，以為帶著自己的書可以換取圖書館淘汰的書，原來，只能與民眾之間的書籍做交流。大女兒又以為圖書館每年會將破舊、已毀損或時代久遠的讀物清出，贈閱民眾，或讓民眾以鮮少的費用買到自己心目中的珍本。館員說，前些時候，他和館長就是整理了圖書，由於是鎮公所財產，因此不能隨意丟棄，於是乎將它們移送到另外的活動中心「放置」，否則添購的新書就沒空間可收納。於是，這麼一個「小動作」，卻引來鎮民代表的「訐譙」（ㄐㄧㄝˊ ㄑㄧㄠˋ）。

大女兒聽了大吃一驚！

又問說：「那現在『每年』的採購預算應該比五萬多了吧?!」幾年前聽到自己住的鎮上每年僅編列五萬的圖書預算，快氣到噴血，實在太誇張！

館員聽了也大吃一驚：「小姐，你聽到的數字是很多年前了。」

「我知道啊，所以才好奇有沒有增長。」

館員突然苦笑兩聲，「現在每年只編兩萬多。」

「什麼？」不敢置信的瞪大眼睛看著她。

若一本書的市價大約300元，圖書館以7至7.9折的優惠買入，每本假設240元，鄉鎮公所附設的圖書館每年「至多」僅能添購新書一百本！鎮上以五萬名人口來計算，每人的資源分配為千分之二本！財務吃緊到什麼程度呢，本想到圖書館吹吹冷氣，享受閱讀之樂，沒想到省電省到電燈只開了兩盞，懸吊電扇也兩台，熱的大女兒手上的疹子頻頻發癢。

德國大學圖書館的情況是這樣，不定期會有出清活動，將淘汰掉的書籍弄成曬書節般，讓學生取走，或是以低廉的價錢購買，既解決「庫存」問題，也為圖書館添少許的收入。臨走前，問館員是否接受民眾捐書，她也面有難色的說，在行政程序上雖不如其他複雜，但小小的館其實也沒有多餘的位置可以陳列。

台灣的文化培植力全毀於人民直選出來的鄉鎮民代表。這些美其名是代表人民監督地方政府，實質上卻為了自己的利益（財路被擋，而將預算封殺），不僅忽視，甚至踐踏地方上應有的建設。

孟小姐與大女兒深深的嘆了口長氣。為了小鎮，也為國家。

山東大妞炕米餅

山東，孔孟桑梓之邦。

後輩們對山東的「瞭解」，全來自孟先生、孟太太的口述，另一就是來自孟太太與孟小姐的廚藝。

孟先生是孟子第七十三代的後裔，應該多少有遺傳到讀書人的基因，他的父親開了私塾，他自個兒則是師範學校畢業的，可惜就是孟小姐以及她的三個孩子們對孟子的學說或思想毫無慧根。唯一能肯定的是，從年輕時的孟先生與孔慶祥、孔令奇的長相可以判斷，孟子肯定長的比孔子帥多了！

孟太太則是青島人，酒量好，因為家裡經商的關係，小時候過著富裕的生活，再加上她和她大哥、二哥的年紀相差許多，真是個被全家人捧在手心呵護的小公主啊！這也難怪孟太太能有機會接受教育。

最有趣的是二人竟然是自由戀愛結婚的！在那個年代，真是件頗稀奇的事哩！

因著抗戰之故，孟先生與孟太太隨著國民政府播遷來台，孟先生再也沒繼續教職，卻成了職業軍人。孟太太也從富家千金成了洗衣煮飯帶孩子的老媽子。

孟小姐的大女兒對於外婆的炕米餅情有獨鍾。

其實大家也不確定這究竟是否為山東麵食中的一道﹝只是猜測是從前行軍打仗時的糧食﹞，更不知道它的正確說法是啥，不過每回到孟太太家，她總記得炕個幾張讓大家解饞。只是她年紀越來越老邁，已揉不動麵糰了，孟小姐雖然學會這做法，但經過大女兒的評鑑之後，老覺得好像少了點什麼。

不過它的作法真的頗為簡單：

將麵粉（低筋：中筋＝2 : 1）先搓揉成麵糰，之後加入熟飯，擀成大張的薄餅狀，不必放油就直接在平底鍋中炕至金黃。

成功的妙方在於揉麵糰要勤和使勁，這樣才會有嚼勁，另外就是熟飯不要煮的太濕，麵糰亦同，免得擀成餅狀時，飯都糊了。下鍋前一定得先熱鍋，然後轉中小火慢慢的炕。

到底這米餅到底有何魔力？吃起來有那北方漢子粗獷的豪邁感，又有揉合麵粉香和米香的細緻。要是在和麵時放少許的鹽，會讓那種香氣更能烘托。孟先生喜歡弄點沾了醬油、麻油的大蔥大蒜裹著吃。要是再配點香椿炒蛋與來碗五穀稀飯，啊！那真是人間幸福的美味！

台灣的香椿味道較濃郁與青澀，枝葉較為粗大。有次孟太太從青島帶回來的醃香椿，味道甘美鮮嫩，不這樣嗆，大家都搶著吃。

附上孟氏的家譜輩分，而孔孟一家，所以輩分是一樣的喔。要是看官正巧姓孟，也排在輩分中，順便來認個親吧！

希言公彥承，宏聞貞尚衍，
興毓傳繼廣，昭憲慶繁祥，
令德維重佑，欽紹念顯揚，
建道敦安定，懋修肇益常，
裕文煥景瑞，永錫世緒昌。