夏日極品

夏日最少不了的，莫過於冰品。

市售的冰棒、冰淇淋或ㄘㄨㄚˋ冰固然可口好吃，先撇開衛生度，全家整個暑假這麼吃下來，就算有甜心卡（買冰炫風送聖代），仍是所費不貲，於是，興起孟小姐自製水果冰的行動。

首先，將家中不論是RO逆滲透、或是陶瓷濾芯淨水機中的開水自製成大冰塊，接著，將冰箱中的水果（要是沒有，就去市場買吧），如芭樂、鳳梨、蘋果、水蜜桃、西瓜等等洗淨，切成一口大小的塊狀，把冰塊敲碎（用刨冰機太麻煩了，不符合懶人作法，敲打的動作又可以防止蝴蝶袖，一舉數得），鋪在大碗公底層，水果擺在上頭，最後淋上煉乳、蜂蜜或是糖水，就大功告成啦。

嘿嘿，好吃的小撇步就是水果要灑上一點點甘草鹽，可讓水果的甜度更為提升，吃多也不膩喔。

台灣水果正港好吃，除水果冰外，也可弄成沙拉。切丁的步驟不變，惟將芒果切片後加入少許冰塊以果汁機略打成泥狀，適量的淋在水果上，就是營養又清涼的芒果沙律啦！